@book{7934794,
	author = {Сперанский, В. Г.},
	title = {Товароведение пищевых продуктов},
	publisher = {Госторгиздат},
	year = {1952},
	address = {Москва},
	note = {Перед загл. авт.: проф. Г.С. Инихов, проф. В.Г. Сперанский, проф. Н.С. Писарев и др. На переплете авт. не указаны}
}