TY  - BOOK
AU  - Куни, П.М.
AU  - Мозер, Х.А.
AU  - Франкель, И.Н.
AU  - Иванс, К.Д.
TI  - Влияние самоокисления на окислительную и органолептическую стабильность дезодорированного соевого масла
T2  - Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности
VL  - Вып. 63
PY  - 1961///]
CY  - Ленинград
PB  - Б. и.
KW  - Соевое масло
KW  - Окисление
KW  - psbo
KW  - Дезодорация
N2  - Библиогр. в конце книги (25 назв.)
ER  -