TY  - BOOK
AU  - Исакова, Э.А.
AU  - Фертман, Г.И.
TI  - Применение солодовых ростков в хлебопекарной и дрожжевой промышленности
PY  - 1967///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - Сырье
KW  - psbo
KW  - Дрожжевое производство
KW  - Солод
KW  - Применение в дрожжевом производстве
KW  - Применение в хлебопекарном производстве
N2  - Библиогр.: с. 30-31 (18 назв.)
ER  -