@book{8724729,
	author = {Курко, В.И. and Перова, П.В.},
	title = {Новые данные о копчении мясных продуктов},
	publisher = {ЦИНТИ пищепром},
	year = {1959},
	address = {Москва},
	note = {Перед загл. авт.: канд. техн. наук В.И. Курко, канд. вет. наук П.В. Перова и инж. Л.Ф. Кельман. На обл. авт. не указаны}
}