TY  - BOOK
AU  - Катаева, А.А.
AU  - Мендельсон, Л.Н.
TI  - Очищенные ферментные препараты пектиназы в винодельческом производстве
PY  - 1965///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Ферменты
KW  - Применение в пищевой промышленности
KW  - psbo
KW  - Виноделие
KW  - Сырье
ER  -