TY  - BOOK
AU  - Козьмина, Н.П.
TI  - Применение поверхностноактивных веществ в хлебопечении
PY  - 1966///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Поверхностно-активные вещества
KW  - Применение в хлебопекарной промышленности
KW  - psbo
N2  - Библиогр.: с. 30-31 (30 назв.)
ER  -