TY  - BOOK
AU  - Яровенко, В.Л.
TI  - Технология и применение ферментных препаратов
T2  - Министерство пищевой промышленности СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности "ВНИИФС". Труды
VL  - Вып. 17
PY  - 1967///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
KW  - Ферменты
KW  - Сборники
KW  - psbo
N2  - Библиогр. в конце статей
ER  -