TY  - BOOK
AU  - Россовский, Л.С.
AU  - Холопова, А.А.
TI  - Холодильное хранение сыров
T2  - Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности имени А.И. Микояна. Научное сообщение
PY  - 1959///
CY  - Москва
PB  - Госторгиздат
KW  - Сыр
KW  - Хранение
KW  - psbo
KW  - Холодильная обработка
N2  - Библиогр. в конце книги (16 назв.)
ER  -