@book{9176261,
	author = {Генин, С.А. and Книжник, В.П.},
	title = {Промышленная сушка овощей и картофеля},
	publisher = {Пищепромиздат},
	year = {1956},
	series = {Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий},
	address = {Москва}
}