03511nam0a2200505 4500 RU\NLR\bibl\1659328 20260405221116.0 978-5-7410-1012-9 500 RU 2010-46614 3101 (nilc)RSL-KNO-004698179 (NLR Aleph) 001650621 919448 919448 20100628d2010 |||y0rusy50 ca rus RU y ||||||||| Функциональные продукты питания животного происхождения учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности "Технология мясных и молочных продуктов" Т.И. Бурцева, О.Я. Соколова, С.В. Стадникова, О.И. Бурлуцкая М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т" Оренбург ИПК ГОУ ОГУ 2010 189 с. 21 Библиогр.: с. 171-173 (36 назв.) Продукты животноводства Учебные издания для высших учебных заведений Пищевая ценность 2024940 RU\NLR\auth\66932258 Пищевые добавки биологически активные Учебные издания для высших учебных заведений 2298881 RU\NLR\auth\661376443 Пищевые производства -- Пищевые продукты -- Виды продуктов по назначению -- Учебник для высшей школы Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Продукты животного происхождения -- Учебник для высшей школы Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Учебник для высшей школы функциональные пищевые продукты обогащенные пищевые продукты биологически активные пищевые добавки Л80-96я73-1 rubbk Л817я73-1 rubbk Р123.85я732-1 rubbk Л92я73-1 Р123.02я73 Р123.85-0я73 Бурцева Т. И. Татьяна Ивановна 070 070 rus ca Соколова О. Я. канд. биол. наук Ольга Ярославовна RU\NLR\auth\7799459 82385 Стадникова С. В. Светлана Викторовна 070 Бурлуцкая О. И. Ольга Ивановна 070 RU РГБ 20100628 rcr RU РГБ 20100628 RU NLR 20100729 rcr авт. по ЭК BOOK NB 2010-07-29 ad NLR01 NLR01 RF8 3220913 2010-3/25598 0 BOOK 2010325598_ 2010-07-29 ad NLR01 NLR01 RF8 3220914 2010-3/25598 0 BOOK 2010325598_