TY  - BOOK
AU  - Самофалов-Ростовский, В.С.
AU  - Городник, Л.И.
TI  - Теоретические основы технологии производства продуктов общественного питания
PY  - 1968/// [вып. дан. 1969]
CY  - Донецк
PB  - Б. и.
KW  - Кулинарное производство
KW  - psbo
N2  - Библиогр.: с. 91-93
ER  -