TY - BOOK ED - ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности TI - Инструкция по контролю активной кислотности сыра после пресса (по методу Белоусова) PY - 1953/// CY - Углич PB - Б. и. KW - Сыр KW - Кислотность KW - psbo ER -