TY  - BOOK
AU  - Пезацки, В.
AU  - Заяс, Ю.Ф.
AU  - Крылова, Н.Н.
TI  - Послеубойные изменения животного сырья
PY  - 1964///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
KW  - Животное сырье
KW  - Послеубойные изменения
KW  - psbo
N2  - Библиогр.: с. 211-223 (329 назв.)
ER  -