@book{9510726,
	author = {Удрас, Г.Я. and НИИ торговли и общественного питания},
	title = {Сборник научных трудов},
	editor = {Тип. № 3 Упр. изд-в и полиграфии Исполкома Ленсовета},
	publisher = {Госторгиздат},
	year = {1946},
	address = {Москва}
}