TY  - BOOK
AU  - Fleming, A. K.
TI  - Physical aspects of meat cooling
PY  - 1970///]
CY  - [M.
KW  - Мясо
KW  - Качественные изменения при охлаждении
KW  - nlr_sh1
KW  - Л920.21-1
KW  - rubbk
KW  - Т15-614
KW  - Тпв-710
N2  - Библиогр.: с. 13-14
ER  -