TY  - BOOK
AU  - Горошенко, М.К.
TI  - Усовершенствование технологических процессов и контроль хлебопекарного производства
T2  - Министерство промышленности продовольственных товаров СССР. Главхлеб. Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности. Труды
VL  - Вып. 6
PY  - 1955///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - Сборники
KW  - psbo
N2  - Библиогр. в конце статей
ER  -