TY  - BOOK
AU  - Белоусов, А. А.
TI  - Научно-практические основы оценки качественных характеристик мяса и мясопродуктов по микроструктурным показателям: Дис. на соиск. учен. степ. д-ра ветеринар. наук в виде науч. докл
PY  - 1998///
CY  - М.
KW  - Ветеринарные науки
KW  - 16.00.02
KW  - oksvnk
N2  - Библиогр.: с. 41 - 46 (78 назв.)
ER  -