@book{9748789,
	author = {Бекенский, П.В.},
	title = {Технология мяса},
	publisher = {Лит. Хоз. акад. РККА и Ф},
	year = {[1925?]},
	address = {Л.},
	note = {Напеч. на пиш. маш. Литогр.}
}