@book{9958313,
	author = {Кретова, Ю. И.},
	title = {Практические аспекты использования ресурсоэффективных технологий в пищевых производствах},
	publisher = {Издательский центр ЮУрГУ},
	year = {2014},
	series = {Научные школы Института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ},
	address = {Челябинск}
}