Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Ботов М. И. Михаил Иванович (8)
- Бурашников Ю. М. Юрий Михайлович (14)
- Золин В. П. Виктор Петрович (14)
- Илья Лазерсон, Сергей Синельников (10)
- Лазерсон И. И. Илья Исаакович (13)
- Левитский К.И. Константин Иванович (9)
- Литвина Л.С. Лидия Семеновна (10)
- Лутошкина Г. Г. Галина Генриховна (24)
- М-во торговли РСФСР (9)
- М-во торговли СССР (12)
- М-во торговли УССР. Донецкий ин-т советской торговли (10)
- Могильный М. П. Михаил Петрович (9)
- Поскребышева Г. И. Галина Ивановна (11)
- Потапова И. И. Илона Ильмаровна (19)
- Радченко Л. А. Лидия Александровна (9)
- СССР Министерство торговли (11)
- Самофалов-Ростовский В.С. Владимир Сергеевич (10)
- Синельников С. М. Сергей Маркович 070 (11)
- Украинский НИИ торговли и общественного питания Киев (12)
- Усов В. В. Владимир Васильевич (15)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- CD-ROM (3)
- Автореферат (1)
- Выпуск (3)
- Журнал (5)
- Карта (1)
- Книга (2697)
- Продолжающееся издание (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Места хранения
- Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) (31)
- Обменный фонд (459)
- Русский журнальный фонд (17)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (162)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (537)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (491)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (105)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (391)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (287)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (261)
- Универсальный читальный зал (38)
- Фонд Абонемента (Садовая) (6)
- Фонд изданий групповой обработки (6)
- Фонд национальных литератур (10)
- Фонд нормативно-технических и технических документов (29)
- Фонд нормативно-технических и технических документов, подручный (8)
- Фонд общего зала литературы по биологии и медицине (8)
- Фонд общего зала литературы по технике (56)
- Центральная справочная библиотека (13)
- Юношеский читальный зал (37)
- Показать больше
- Показать меньше
-
su-geo
- Казань, город (Татария) (1)
- Москва, город (1)
- РФ (1)
- Черноморское побережье Крыма (1)
-
Заглавие серии
- В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания (22)
- Вкусная книга (27)
- Кулинария (15)
- Кулинарная коллекция (10)
- Лакомка (11)
- Начальное профессиональное образование (70)
- Непрерывное профессиональное образование (17)
- Общественное питание (53)
- Повар, кондитер (35)
- Профессиональное образование (133)
- Профессиональный модуль (12)
- Соответствует ФГОС (20)
- Среднее профессиональное образование (42)
- Страна советов (12)
- ТОП 50 (17)
- Технология продовольственных товаров (13)
- Топ 50 (13)
- Учебник (30)
- Учебное пособие (37)
- Федеральный комплект учебников (77)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Бухгалтерский учет (98)
- Кулинария (241)
- Оборудование (169)
- Общественное питание (1107)
- Общественное питание, предприятия (690)
- Организация и техника работы (108)
- Организация производства (83)
- Пищевые продукты (102)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги (128)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты (102)
- Предприятия (569)
- Рецептура (464)
- Российская Федерация (230)
- Сборники (93)
- Торговля (109)
- Торговые предприятия (185)
- Учебники для среднего профессионального образования (87)
- Учебники и пособия (127)
- Учебные издания для высших учебных заведений (241)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (104)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- (13) Документы, защищенные авторским правом (2)
- (13) Современная научная, научно-популярная и популярная л (1)
- (13) Современная научная, научно-популярная и популярная литература (1)
- (43) Тематическая подборка Санкт-Петербург (1)
- (43) Экономика. Общие работы (1)
- IA (1)
- NB (2340)
- NBR (414)
- RUSPER (9)
- SL_SPR (1)
- VNP_SKP (1)
- VNP_UCHZ (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2160)
- РНБ (Садовая) (217)
- РНБ (Фонтанка) (37)
-
Языки
- башкирский (1)
- китайский (2)
- марийский (2)
- английский (75)
- французский (6)
- немецкий (23)
- итальянский (5)
- японский (2)
- кабардино-черкесский, кабардинский, черкесский (1)
- коми (коми-зырянский) (1)
- литовский (1)
- мокшанский(морд.-мокша) (1)
- многоязычный, разных семей языки (1)
- эрзянский(морд.-эрзя) (1)
- дигорский, осетинский (1)
- хантыйский (1)
- польский (5)
- русский (2699)
- испанский, кастильский испанский (3)
- не определено (7)
- Показать больше
- Показать меньше