Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Гаврилова Н. Б. д-р техн. наук Наталья Борисовна (1)
- И. А. Мазеева (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти (КемТИПП) (1)
- Мазеева И. А. Ирина Александровна (1)
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени А.П. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ) (1)
- Н.Б. Гаврилова, О.В. Скрябина, Д.С. Рябкова (1)
- Рябкова Д. С. Дина Сергеевна (1)
- Скрябина О. В. Ольга Витальевна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Предметные рубрики
- Добавки белковые (1)
- Молочные продукты безлактозные (1)
- Пищевые продукты молочно-белковые (2)
- Производство (2)
- Творог (1)
- молочно-белковые ферментированные продукты (1)
- низколактозные молочные продукты (1)
- низколактозные сырные продукты (1)
- низколактозные творожные продукты (1)
- функциональные молочные продукты (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (2)
-
Языки
- русский (2)