Разработка технологии продуктов питания из нетрадиционного сырья для питания детей школьного возраста / Н.Ю. Герасимова, Н.В. Магзумова, Е.Е. Малиновская ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Кубан. гос. технол. ун-т"
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : РИО КубГТУ, 2013Физическая характеристика: 130 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785833304358 Библиография: Библиогр.: с. 117-130 (185 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты для детей -- Производство | Школьники -- Питание -- Организация Другие классификации: Р128.94-377 ; Л80-96 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 117-130 (185 назв.)