Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Кострова И. Е. Ирина Евгеньевна 070 (2)
- Красникова Л. В. Людмила Васильевна (2)
- Л.В. Красникова, И.Е. Кострова (1)
- Л.В. Красникова, И.Е. Кострова, Д.В. Машкин (1)
- М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий (1)
- Машкин Д. В. Денис Владимирович 070 (1)
- Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Кондитерское производство (2)
- Кондитерское производство - Микробиологические основы (1)
- Макаронное прозводство - Микробиологические основы (1)
- Макаронное производство (2)
- Микробиологические процессы (1)
- Микробиология (2)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Хлебопекарное производство - Микробиологические основы (1)
- Хлебопечение (2)
- качество продуктов питания (1)
- кондитерская промышленность (1)
- контроль качества (1)
- макаронная промышленность (1)
- микробиологические исследования (1)
- микробиология (1)
- микроорганизмы (1)
- морфология (1)
- порча продуктов питания (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (2)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
-
Языки
- русский (rus) (2)