Лососёвая кулинария / В. Ф. Бугаев, Г. А. Брейзак, С. А. Петров
Язык: русский.Выходные данные: Петропавловск-Камчатский : Станислав Кожан, Холдинговая компания "Новая книга", 2016Физическая характеристика: 103 с. : цв. ил., портр. ; 22 см.ISBN: 9785877503243 Серия: Серия "Дары природы Камчатки" Примечания: На 101-й с. 1-й авт.: Бугаев В. Ф. - д-р биол. наук; На обл. авт. не указаны.Библиография: Библиогр.: с. 99-100; Др. кн. 1-го авт.: с. 101.Предметная рубрика - Тема: Лососи тихоокеанские -- Биология | Лососевые -- Биология | Блюда из лосося -- Рецептура Неконтролируемые предметные термины: рыбацкая кухня | приготовление пищи на природе УДК: 641/642Другие классификации: Е681.921 ; П729.31-2 ; Л992.5 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 101-й с. 1-й авт.: Бугаев В. Ф. - д-р биол. наук
На обл. авт. не указаны
Библиогр.: с. 99-100
Др. кн. 1-го авт.: с. 101