Технологические процессы производства томатопродуктов / А. М. Гаджиева
Язык: русский.Выходные данные: Махачкала : АЛЕФ (ИП Овчинников М.А.), 2013Физическая характеристика: 168 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785424202797 Библиография: Библиогр.: с. 142-147 (83 назв.).Предметная рубрика - Тема: Томаты -- Переработка | Томатный кетчуп -- Производство | Томатный сок -- Производство Другие классификации: Л912.421 ; Л961 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 142-147 (83 назв.)