Товароведение и экспертиза рыбы и морепродуктов : учебное пособие; [по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение"] / Н. Н. Цветкова, М. А. Гинзбург, К. В. Михайлова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Росинформагротех, 2017Физическая характеристика: 98 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785736712670 Библиография: Библиогр.: с. 97-98 (17 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыба -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Морепродукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Рыбные пищевые продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Рыба -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Морепродукты -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Рыбные пищевые продукты -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Промысловые рыбы -- Классификация -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: ( rubbk ) Л94-1с.я73-1 ; ( rubbk ) Л94-9я73-1 ; Л94-9я73-1 ; Л94-106я73-1 ; П729я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 97-98 (17 назв.)