Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Всероссийский НИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова 900 (1)
- Здрабова Е. М. Екатерина Михайловна (1)
- Ковалева О. А. д-р биол. наук 1971- Оксана Анатольевна (1)
- Ковалева О. А., Здрабова Е. М. (1)
- Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (1)
- Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации 725 (1)
- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный аграрный университет имени Н. В. Парахина" (1)
- разраб. Федер. гос. бюджет. науч. учрждением "Всерос. науч.-исслед. ин-т мяс. пром-сти им. В.М. Горбатова" (ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова") (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Вяление (1)
- Говядина (1)
- Колбасные изделия сыровяленые (2)
- Колбасные изделия сырокопчёные (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных копченостей (1)
- Технические условия (1)
- деликатесные мясные продукты (1)
- сыровяленые кусковые мясопродукты (1)
- сыровяленые продукты из говядины (1)
- функциональные мясные продукты (1)
- цельномышечные сыровяленые мясные изделия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NBR (2)
-
Языки
- русский (2)