Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Василий Сысуев (1)
- НИИ хлебопекарной промышленности Москва 900 (2)
- Российская Федерация Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии 725 (2)
- Сысуев В. А. 1948- Василий Алексеевич (1)
- Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии (1)
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1)
- разраб. Федер. гос. бюджет. науч. учреждением "Науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти" (ФГБНУ "НИИХП") (1)
- разработан Федеральным государственным бюджетным научным учреждение "Научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности" (ФГБНУ "НИИХП") (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Гигиеническая оценка (1)
- Кормовое использование (1)
- Культура (1)
- Пищевая ценность (1)
- Популярные издания (1)
- Применение в производстве мучнистых кондитерских изделий (1)
- Ржано-пшеничный формовой хлеб (1)
- Ржаной хлеб (3)
- Рожь (1)
- Сдобные хлебобулочные изделия (1)
- Технические условия (2)
- зерновые, бобовые и продукты их переработки (1)
- изделие булочное (1)
- изделие сдобное (1)
- определение токсичных элементов (1)
- требования к сырью (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (1)
-
Языки
- русский (3)