Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 070 Курчаева Е. Е. Елена Евгеньевна (1)
- 070 Максимов И. В. канд. с.-х. наук Игорь Владимирович (1)
- 570 Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I (1)
- [Е.Е. Курчаева, В.И. Манжесов, С.Ю. Чурикова, И.В. Максимов] (1)
- Баженова Б.А. Баяна Анатольевна (1)
- Вторушина И.А. Ирина Анатольевна (1)
- Грузинов Е. В. Евгений Владимирович (1)
- Гурковская Е. А. Елена Александровна (1)
- Забалуева Ю.Ю. Юлия Юрьевна (1)
- Иванова М. В. Марина Викторовна (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования №Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр." (ФГБОУ ВПО "ВСГУТУ") (1)
- М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Воронежский гос. аграрный ун-т им. имп. Петра I" (1)
- М. В. Иванова, Е. В. Грузинов, Е. А. Гурковская (1)
- Манжесов В. И. Владимир Иванович 070 (1)
- Чурикова С. Ю. Светлана Юрьевна 070 (1)
- Ю.Ю. Забалуева, Б.А. Баженова, И.А. Вторушина [и др.] (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Предметные рубрики
- Зародыш (бот.) пшеницы (1)
- Мясные полуфабрикаты рубленые (1)
- Мясорастительные полуфабрикаты (1)
- Переработка (1)
- Пищевые добавки белковые (3)
- Производство (1)
- Эмульсии белково-жировые (1)
- комбинированные мясные изделия (1)
- мука зародышей пшеницы (1)
- мясорастительные паштеты (1)
- мясорастительные полуфабрикаты (1)
- обогащенные мучные кондитерские изделия (1)
- обогащенные хлебобулочные изделия (1)
- функциональные мясные изделия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Языки
- русский (rus) (3)