Ваш поиск дал 2 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаОбеспечение качества продукции массового спроса и его органолептическая оценка на предприятиях питания : Учеб. пособие по курсу "Технология, орг. и проектирование предприятий питания в гостинице" / А.С. Безряднова ; М-во торговли Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т коммерции. Каф. экономики и упр. в ресторан.-гостинич. бизнесе и туризмеБезряднова, Алла Степановна, Автор2000Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2000-3/15936 (2). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаКонтроль качества ресторанной продукции : сенсорный анализ качества в индустрии питания : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению 38.03.02 "Менеджмент" (профиль "Менеджмент ресторанного бизнеса") / Н. А. Акимова, А. Ю. Соколов ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова")Акимова, Наталья АнатольевнаСоколов, Александр Юрьевич (канд. техн. наук) 2025Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru