Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • Белявская И. Г. 070 (1)
  • И. В. Матвеева, И. Г. Белявская (1)
  • Матвеева И. В. д-р техн. наук, биотехнология Ирина Викторовна (1)
  • О. П. Четверикова (1)
  • Четверикова О. П. Ольга Петровна (1)

• Item types

  • Книга (2)

• Места хранения

  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года (1)

• Предметные рубрики

  • Добавки (2)
  • Кондитерское производство (1)
  • Печеные мучные изделия (2)
  • Пищевые добавки (1)
  • Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
  • Справочники (1)
  • Сырье (1)
  • Учебные издания для высшей школы (1)
  • Хлебопекарное производство (1)
  • Хлебопекарные улучшители (1)
  • Хлебопечение (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Коллекции

  • NB (1)
  • NBR (1)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (1)

• Языки

  • русский (rus) (2)