Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти (1)
  • Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Университет) (1)
  • Мышалова О. М. Ольга Михайловна (2)
  • О. М. Мышалова (1)
  • О.М. Мышалова (1)

• Item types

  • Книга (2)

• Предметные рубрики

  • Колбасное производство (1)
  • Мясные продукты копченые (1)
  • Мясо маралов (2)
  • Переработка (2)
  • Производство (1)
  • мясные изделия из мяса марала (1)
  • ферментированные мясные изделия (1)
  • цельномышечные сыровяленые мясные изделия (1)
  • цельномышечные сырокопченые мясные изделия (1)
  • Показать больше
  • Показать меньше

• Коллекции

  • NBR (2)

• Языки

  • русский (rus) (2)