Экология продуктов питания : учебное пособие; [для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"] / С. В. Габелко ; М-во образования и науки Российской Федерации, Новосибирский гос. технический ун-т, [Фак. мехатроники и автоматизации]
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2015Физическая характеристика: 192, [1] с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785778227262 Библиография: Библиогр.: с. 187-189 (38 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Загрязнение | Пищевые продукты генетически модифицированные -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений | Химические вещества -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Применение в животноводстве Другие классификации: Р123.5я73 ; Р123.02я73 ; Р123.512я73 ; П545.115я73Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 187-189 (38 назв.)