Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности : учебное пособие; для студентов вузов / Е. В. Гуринович ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемТИПП, 2016Физическая характеристика: 128 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785892899390 Серия: Высшее образование Библиография: Библиогр.: с. 115 (9 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясное производство -- Технический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: ХАССП Другие классификации: ( rubbk ) Л92-7я73-1 ; ( rubbk ) Л931-7я73-1 ; ( rubbk ) Л962-7я73-1 ; Л92-1с.я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 115 (9 назв.)