Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Е. И. Щербакова, Н. Д. Жравлёва [т.е. Журавлёва] (1)
- Журавлёва Н. Д. инженер-технолог, обществ. питание Наталья Дмитриевна (1)
- М-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т, Каф. "Технология и организация питания" (1)
- Мелентьева О.В. Оксана Владимировна (1)
- Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики, Государственная организация высшего профессионального образования "Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского" (1)
- Орлова В. А. д-р экон. наук Валентина Александровна (1)
- Орлова В. А., Мелентьева О. В. (1)
- Щербакова Е. И. канд. техн. наук Елена Ивановна (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Предметные рубрики
-
Коллекции
- NBR (2)
-
Языки
- русский (2)