Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А.Д. Тошев, А.А. Рущиц, Б.М. Кисимов (1)
- Джахимова О. И. Оксана Ильинична (1)
- Заворохина Н. В. Наталия Валерьевна (1)
- Кисимов Б. М. Борис Михайлович 070 (1)
- Красина И. Б. д-р техн. наук Ирина Борисовна 070 (1)
- Крюкова Е. В. Екатерина Владимировна (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Кубан. гос. технол. ун-т" (1)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т (1)
- Мысаков Д. С. Денис Сергеевич (1)
- О.И. Джахимова, И.Б. Красина, Н.А. Тарасенко (1)
- Рущиц А. А. Анастасия Андреевна 070 (1)
- Тарасенко Н. А. 070 (1)
- Тошев А. Д. Абдували Джабарович (1)
- Чугунова О. В. Ольга Викторовна (1)
- Чугунова О. В., Заворохина Н. В., Мысаков Д. С., Крюкова Е. В. (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Предметные рубрики
- Кондитерские изделия мучнистые (3)
- Обработка токами высокой частоты (1)
- Применение в пищевом производстве (1)
- Пробиотики (1)
- Производство (3)
- Рецептура (1)
- СВЧ обработка солода (1)
- Сырье (3)
- Ячменный солод (1)
- мучные кондитерские изделия (1)
- производство мучных кондитерских изделий (1)
- ферменты (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Языки
- русский (3)