Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Бредихин С. А. Сергей Алексеевич (1)
- Ким Г. Н. Георгий Николаевич 070 (1)
- Ким И. Н. Игорь Николаевич 070 (2)
- Мезенова О. Я. Ольга Яковлевна (1)
- О. Я. Мезенова, И. Н. Ким (1)
- С.А. Бредихин, И.Н. Ким, Г.Н. Ким (1)
- Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии (МГУПБ), Каф. технол. оборудования и процессов отрасли (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Места хранения
-
su-geo
- РФ (1)
-
Предметные рубрики
- Гигиеническая оценка (2)
- Загрязнение полициклическими углеводородами (1)
- Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Гигиена приготовления пищи, обработки и хранения пищевых продуктов (1)
- Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Санитарно-пищевой надзор -- Санитарная экспертиза пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы (1)
- Канцерогенные свойства (2)
- Копчение (2)
- Копчености (2)
- Окружающая среда (1)
- Пищевые продукты (1)
- Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Консервы из копченой рыбы -- Отходы и их использование -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Консервирование -- Копчение -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство сушеной, вяленой и копченой рыбы и рыбных продуктов -- Производство копченой рыбы -- Отходы и их использование -- Учебник для высшей школы (1)
- РФ (1)
- Рыба (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- Экологические требования (1)
- гигиена консервирования рыбы (1)
- гигиена копчения рыбы (1)
- мясо -- рыба -- копчение -- копченые продукты -- контроль качества -- безопасность для здоровья -- экологически безопасные технологии -- коптильные препараты -- коптильные камеры -- канцерогены -- учебные пособия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (2)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
- РНБ (Садовая) (1)
-
Языки
- русский (rus) (2)