Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- 070 Нилова Л. П. Людмила Павловна (1)
- 570 Государственный НИИ хлебопекарной промышленности Москва (1)
- [Косован А.П. и др.] (1)
- Автоном. некоммерч. орг. высш. проф. образования Центросоюза Рос. Федерации "Рос. ун-т кооп.", Краснодар. кооп. ин-т (фил.) (1)
- Дубровская Н. О. Наталья Олеговна (1)
- Косован А. П. Анатолий Павлович 220 (1)
- Криштафович В. И. Валентина Ивановна 070 (1)
- Л.П. Нилова (1)
- М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мичур. гос. аграр. ун-т" (1)
- Н. Л. Наумова, В. М. Позняковский (1)
- Н.О. Дубровская, Л.П. Нилова (1)
- Наумова Н. Л. канд. техн. наук Наталья Леонидовна (1)
- Нилова Л. П. Людмила Павловна (1)
- Першакова Т. В. Татьяна Викторовна (1)
- Першакова Т.В., Криштафович В.И. (1)
- Позняковский В. М. Валерий Михайлович (1)
- Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (6)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Диетические кондитерские изделия мучнистые (1)
- Диетический хлеб (1)
- Добавки (1)
- Качество (2)
- Кондитерские изделия (1)
- Методические пособия (1)
- Определение (1)
- Пищевая ценность (6)
- Пищевые добавки селенсодержащие (1)
- Производство (1)
- Руководства, пособия и т.п (1)
- Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Химический состав (1)
- Хлебобулочные изделия (6)
- качество продуктов питания (1)
- методические материалы (1)
- методы исследования (1)
- обогащенные мучные кондитерские изделия (1)
- обогащенные хлебобулочные изделия (1)
- селенсодержащие мучные кондитерские изделия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
-
Языки
- русский (rus) (6)