Российская национальная библиография

Описание RUSMARC Карточка
Книга

Совершенствование процесса электростатического копчения твердых сыров с индуктивным подводом энергии при дымогенерации в среде инертного газа : монография / О. В. Мальцева, С. Ю. Шубкин, С. В. Шахов, И. Н. Сухарев ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Елецкий государственный университет имени И. А. Бунина"

Автор (Альтер.): Мальцева, Олеся Валериевна ;Шубкин, Сергей Юрьевич;Шахов, Сергей Васильевич;Сухарев, Игорь НиколаевичЯзык: русский.Выходные данные: Елец : Елецкий государственный университет им. И. А. Бунина, 2023Физическая характеристика: 185 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-00151-356-8 Библиография: Библиогр.: с. 165-183 (170 назв.).Предметная рубрика - Тема: Сыр твердый -- Копчение УДК: 637.3, 4Другие классификации: Л958.26 Тип экземпляра: Книга
Параметры
    Средний рейтинг: 0.0 (0 голосов)
Экземпляры
Тип экземпляра Текущая библиотека Шифр хранения Кол-во копий Статус Срок возврата Штрих-код
Книга РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. 2023-3/15925 (Просмотр полки(Открывается ниже)) КН-П-4092 Доступно 1-4238258
Книга РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. 2023-3/15925 (Просмотр полки(Открывается ниже)) КН-П-4092 Доступно 1-4238259

Библиогр.: с. 165-183 (170 назв.)