Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов : монография / А. И. Удовкин, И. В. Назаров, Т. Н. Толстоухова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Донской государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Донской ГАУ), Азово-Черноморский инженерный институт - филиал Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Донской государственный аграрный университет" в г. Зернограде (Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО Донской ГАУ)
Язык: русский.Выходные данные: Зерноград [Ростовская область] : Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 2016Физическая характеристика: 185 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-91833-169-9 Примечания: В вып. дан. авт.: Удовкин А. И., к. т. н., проф., Назаров И. В., Толстоухова Т. Н., кандидаты техн. наук, доценты.Библиография: Библиогр.: с. 175-185 (106 назв.).Предметная рубрика - Тема: Гомогенизаторы молока Неконтролируемые предметные термины: Молочное производство | Оборудование | ГомогенизаторыДругие классификации: ( ) 36.95-5 ; Л950.5-5Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
В вып. дан. авт.: Удовкин А. И., к. т. н., проф., Назаров И. В., Толстоухова Т. Н., кандидаты техн. наук, доценты
Библиогр.: с. 175-185 (106 назв.)