Научные основы производства рыбопродуктов : учебное пособие для подготовки по направлениям "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Бредихина, С. А. Бредихин, М. В. Новикова
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2016Физическая характеристика: 228 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785811419463 Серия: Учебники для вузов Библиография: Библиогр.: с. 225-226 (23 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыба -- Обработка -- Учебные издания для высших учебных заведений | Водные организмы -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л94я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 225-226 (23 назв.)