Подробности: Интенсификация процесса посола мяса с помощью электромеханической обработки

Книга

Интенсификация процесса посола мяса с помощью электромеханической обработки / Н.А. Михайлов, Е.П. Воронежцева, И.В. Бобренева ; Рос. акад. с.-х. наук, Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти

Автор: Михайлов, Н.А.Автор (Альтер.): Воронежцева, Е.П.;Бобренева, И.В.Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИММП, 1992Физическая характеристика: 33, [2] с. : схем. ; 21 см.Серия: Мясная промышленность Библиография: Библиогр.: с. 31-34 (38 назв.). Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран.	92-4/3144 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		5430054-10

Библиогр.: с. 31-34 (38 назв.)