Практикум по специализации "Техника и технология сыродельного производства" : Учеб. пособие / Т.А. Остроумова, С.М. Лупинская, И.А. Смирнова, В.В. Бобылин ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемТИПП, 1999Физическая характеристика: 73 с. ; 20 см.ISBN: 5-89289-032-5 Библиография: Библиогр.: с. 65 (15 назв.).Предметная рубрика - Тема: Сыроварение -- Лабораторная практика | Сыроделие -- Учебные издания для высшей школы Другие классификации: Л958я73-5 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-4/1668 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 159 | Доступно | 35506 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-4/1668 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 159 | Доступно | 35507 |
Библиогр.: с. 65 (15 назв.)