Этно-гастрономический туризм: проблемы и перспективы развития : монография / Боджгуа А. Ю., Чуваткин П. П.
Язык: русский.Выходные данные: Сочи : ФИЦ СНЦ РАН, 2022Физическая характеристика: 247 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-907663-21-3 Резюме: В монографии приводятся результаты исследования перспективы развития этно-гастрономического туризма в Российской Федерации, определение его места и роли в системе туристского обслуживания. Исследование включает анализ факторов развития этно-гастрономического туризма, охватывает опыт зарубежных стран, а также отечественную практику продвижения этнических и гастрономических туристских продуктов, оценку современного состояния и проблем развития данного направления туризма. Для руководителей и специалистов турфирм, предприятий индустрии гостеприимства, а также студентов высших учебных заведений, бакалавров, магистров, аспирантов, преподавателей, научных работников.Библиография: Библиогр.: с. 211-221 (129 назв.).Предметная рубрика - Тема: Гастрономический туризм -- Российская Федерация УДК: 338.48, 4Другие классификации: Ч518.113.9гастр.4(2Р) Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2023-3/6475 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-983 | Доступно | 1-4166852 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2023-3/6475 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-983 | Доступно | 1-4166853 |
Библиогр.: с. 211-221 (129 назв.)
В монографии приводятся результаты исследования перспективы развития этно-гастрономического туризма в Российской Федерации, определение его места и роли в системе туристского обслуживания. Исследование включает анализ факторов развития этно-гастрономического туризма, охватывает опыт зарубежных стран, а также отечественную практику продвижения этнических и гастрономических туристских продуктов, оценку современного состояния и проблем развития данного направления туризма. Для руководителей и специалистов турфирм, предприятий индустрии гостеприимства, а также студентов высших учебных заведений, бакалавров, магистров, аспирантов, преподавателей, научных работников