Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара : учебник для студентов вузов; по специальности "Технология сахаристых продуктов", направления подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья" / И.Ф. Бугаенко, В.И. Тужилкин
Другие варианты заглавия: : Научные основы технологии сахараТома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : ГИОРД, 2007Физическая характеристика: 22 см.Предметная рубрика - Тема: Сахарное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л84я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
производство сахара