Подробности: Сыр , Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра

Книга

Сыр : Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра / Проф. Ван-Слайк, проф. В. Прайс ; Пер. с англ. И. П. Ивановой и В. С. Сандомирской ; Под ред. кандидата техн. наук Д. А. Граникова

Автор: Ван-СлайкАвтор (Альтер.): Прайс, В.Автор (Вторич.): Сандомирская, В.С. -- Переводчик;Иванова, И.П. -- Переводчик;Граников, Д.А. -- РедакторЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Ленинград : Пищепромиздат, 1938, Типография им. ВоровскогоФизическая характеристика: 240 с. : ил. ; 22 см.Издание: Изд., пересмотренное и доп. 1936 г. Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	38-3/559 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6844844-10