Кухни народов мира : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (уровень бакалавриата) / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Дашков и К°, 2019 [т.е. 2018]Физическая характеристика: 335 с. : ил., табл., цв. ил. ; 22 см.ISBN: 9785394030406 Серия: Серия "Учебные издания для бакалавров" Библиография: Библиогр.: с. 323-326 (48 назв.).Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебники для высших учебных заведений Другие классификации: Л997(3)я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 323-326 (48 назв.)