Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Василинец И. М. Иван Михайлович (5)
- И. М. Василинец (1)
- И. М. Василинец, В. С. Колодязная (1)
- И. М. Василинец, В. С. Колодязная, А. Л. Ишевский (1)
- И. М. Василинец, И. Е. Радионова (1)
- И.М. Василинец (1)
- Ишевский А. Л. Александр Леонидович 070 (1)
- Колодязная В. С. Валентина Степановна 070 (2)
- М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий (1)
- М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий (2)
- М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. пищевых технологий (1)
- М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий (1)
- Радионова И. Е. Ирина Евгеньевна 070 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Биологическая ценность (1)
- Качество (1)
- Переработка (1)
- Пивоваренные заводы (1)
- Пищевкусовая промышленность (1)
- Пищевое сырье (1)
- Пищевые предприятия (1)
- Пищевые продукты (2)
- Пищевые продукты - Качество (1)
- Пищевые продукты - Физико-химические исследования (1)
- Проектирование (2)
- Растительные продукты (1)
- Руководства, пособия и т.п (1)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (5)
- Сырье (1)
- Учебные издания для высшей школы (3)
- Учебные издания для высших учебных заведений (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (5)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (5)
-
Языки
- русский (5)