Технология получения и переработки молока / Пер. с фр. Суслович Н.Л. ; Под ред. и с послесл. канд. техн. наук Похваленского В.П.
Заглавие на дополнительном титульном листе: : Techniques laitièresЯзык: русский ; оригинала, французский.Выходные данные: Москва : Колос, 1971Физическая характеристика: 480 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Доп. тит. л.: Roger Veisseyre. Techniques laitières.Библиография: Списки лит. в конце глав; Указ. предм. и латин. назв.: с. 465-473.Предметная рубрика - Тема: Молочное дело Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 71-5/4824 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7665327-10 |
Доп. тит. л.: Roger Veisseyre. Techniques laitières
Списки лит. в конце глав
Указ. предм. и латин. назв.: с. 465-473