Научные и практические аспекты технологии инфракрасной сушки растительного сырья : монография / С.К. Волончук ; Рос. акад. с.-х. наук, Сиб. рег. отд-ние, Гос. науч. учреждение Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т перераб. с.-х. продукции
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : ГНУ СибНИПТИП СО Россельхозакадемии, 2009Физическая характеристика: 143, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-9044242-37-4 Библиография: Библиогр.: с. 131-144 (197 назв.).Предметная рубрика - Тема: Картофельное пюре -- Сушка инфракрасными лучами | Растительное сырье -- Сушка инфракрасными лучами Другие классификации: Л814.434 ; Л972 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-3/19205 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2780 | Доступно | 3436584 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2011-3/19205 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2780 | Доступно | 3436586 |
в т.ч. картоф. пюре
Библиогр.: с. 131-144 (197 назв.)